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A1 और A2 दूध: जानें क्या है अंतर और क्यों है A2 दूध महंगा?
A1 और A2 दूध में क्या अंतर है, क्यों मिलता है A2-Milk महंगा? जानें कौन-सा दूध सबसे ज्यादा पौष्टिक
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A1 और A2 दूध में मुख्य अंतर उनके प्रोटीन प्रकार में है, जिसमें A1 दूध में A1 बीटा-केसीन और A2 दूध में A2 बीटा-केसीन होता है। A2 दूध आमतौर पर पाचन में आसान माना जाता है और इसकी कीमत A1 दूध से अधिक होती है, जो कि देसी गायों की सीमित संख्या और पारंपरिक पालन-पोषण के कारण है।
- 01A1 दूध में A1 बीटा-केसीन प्रोटीन होता है, जबकि A2 दूध में A2 बीटा-केसीन होता है।
- 02A2 दूध आमतौर पर पाचन में आसान माना जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि A1 दूध हानिकारक है।
- 03A2 दूध की कीमत A1 दूध से अधिक होती है।
- 04दोनों दूध में पोषण तत्व समान होते हैं, जैसे कैल्शियम और प्रोटीन।
- 05A2 दूध उन लोगों के लिए बेहतर हो सकता है, जिन्हें दूध पीने के बाद पेट में समस्या होती है।
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दूध को हमेशा से एक हेल्दी डाइट का हिस्सा माना गया है। हाल के वर्षों में A1 और A2 दूध के बीच का अंतर चर्चा का विषय बन गया है। A1 दूध में A1 बीटा-केसीन प्रोटीन होता है, जो आमतौर पर विदेशी नस्ल की गायों से प्राप्त होता है, जबकि A2 दूध में A2 बीटा-केसीन प्रोटीन होता है, जो भारतीय देसी गायों से मिलता है। रिसर्च से पता चला है कि कुछ लोगों को A1 दूध पीने के बाद पेट फूलने या गैस की समस्या हो सकती है, जबकि A2 दूध को पचाना आसान माना जाता है। हालांकि, दोनों दूध में पोषण तत्व जैसे कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा समान होती है। A2 दूध की कीमत अधिक होने का कारण इसकी सीमित उपलब्धता और पारंपरिक पालन-पोषण है। इसलिए, दूध का चयन व्यक्तिगत जरूरतों, शरीर की प्रतिक्रिया और बजट पर निर्भर करता है।
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A2 दूध की बढ़ती मांग से देसी गायों के पालन-पोषण में वृद्धि हो सकती है, जो किसानों के लिए आर्थिक लाभ ला सकती है।
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