تتزايد مقاطع الفيديو على وسائل التواصل الاجتماعي التي توثق هروب الأضاحي قبل الذبح، مما يثير تساؤلات حول إدراكها لمصيرها. دراسة جديدة نشرتها دورية "أنيمال" تقدم تفسيرًا علميًا مختلفًا، حيث تشير إلى أن هذا الهروب ناتج عن استجابة فسيولوجية للضغط البيئي، وليس إدراكًا واعيًا. الأضاحي تتعرض لنوعين من الإجهاد: نفسي بسبب التغيرات البيئية والتعامل المباشر مع البشر، وجسدي نتيجة نقص الغذاء والظروف المناخية. هذه الضغوط تؤدي إلى تنشيط الجهاز العصبي السمبثاوي، مما يسبب زيادة في هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والأدرينالين. توصي الدراسة بتحسين ظروف النقل والإيواء لتقليل التوتر، مما قد يؤدي إلى تقليل مشاهد الهروب وتحسين جودة اللحم، حيث أن الإجهاد يؤثر على التركيب الكيميائي للحم ويزيد من احتمالية الفساد.