चोलटी खेड़ी, फतेहगढ़ साहिब, पंजाब में स्थित एक विशाल बरोटी पेड़, जो लगभग 300 वर्ष पुराना है, स्थानीय लोगों के लिए धार्मिक आस्था और पर्यावरण संरक्षण का प्रतीक बन गया है। यह पेड़ आठ एकड़ में फैला हुआ है और इसकी जड़ें लगातार खेतों में फैल रही हैं। किसानों ने अपनी भूमि का एक हिस्सा छोड़ दिया है ताकि पेड़ बिना रुकावट के बढ़ सके। गांव वाले इसे 'बाबा जी के अंग-पैर' मानते हैं और इसे नुकसान पहुंचाने वाले व्यक्तियों को गंभीर परिणामों का सामना करना पड़ता है। बरोटी के नीचे एक प्राचीन शिव मंदिर है, जो श्रद्धालुओं के लिए आस्था का केंद्र है। हर साल अगस्त में यहां विशाल भंडारा आयोजित किया जाता है, जिसमें हजारों लोग अपनी मन्नतें लेकर आते हैं। इस पेड़ की देखभाल पंजाब सरकार के जंगलात विभाग द्वारा की जाती है, जो इसकी जड़ों में दवाई डालता है ताकि यह सुरक्षित रहे। चोलटी खेड़ी का यह बरोटी न केवल एक पेड़ है, बल्कि यह पर्यावरण संरक्षण और स्थानीय संस्कृति का जीवंत उदाहरण भी है।