बूंदी रायता: वजन बढ़ाने का छिपा कारण
बूंदी रायता चुपके से बढ़ा रहा आपका वजन! खाने से पहले जान लें

Image: Aaj Tak
गर्मी में बूंदी रायता खाने का मजा सभी लेते हैं, लेकिन यह वजन घटाने में बाधा डाल सकता है। डॉ. गीतिका चोपड़ा के अनुसार, बूंदी को डीप फ्राई करके तैयार किया जाता है, जिससे इसमें छिपी कैलोरीज बढ़ जाती हैं। हेल्दी विकल्पों में खीरे या लौकी का रायता शामिल हैं, जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।
- 01बूंदी रायता को हेल्दी समझना एक गलत धारणा है, क्योंकि इसमें छिपी कैलोरीज होती हैं।
- 02बूंदी को डीप फ्राई किया जाता है, जिससे इसकी कैलोरी और फैट की मात्रा बढ़ जाती है।
- 03नेगेटिव कैलोरी इल्यूजन के कारण लोग इसे लो-कैलोरी समझते हैं।
- 04डॉ. गीतिका चोपड़ा ने खीरे, लौकी या पुदीने के रायते को बेहतर विकल्प बताया।
- 05सब्जियों वाले रायते में अधिक फाइबर और पानी की मात्रा होती है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है।
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गर्मी के मौसम में बूंदी रायता एक लोकप्रिय डिश है, लेकिन यह वजन घटाने के प्रयासों में बाधा डाल सकता है। डॉ. गीतिका चोपड़ा ने बताया कि बूंदी को डीप फ्राई किया जाता है, जिससे इसमें उच्च मात्रा में फैट और कैलोरी होती हैं। जब इसे दही के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक उच्च कैलोरी डिश बन जाती है। यह 'नेगेटिव कैलोरी इल्यूजन' के कारण होता है, जहां लोग अनहेल्दी खाद्य पदार्थों को हेल्दी विकल्प के साथ मिलाकर उसे कम कैलोरी समझ लेते हैं। इसके बजाय, डॉ. चोपड़ा ने खीरे का रायता, लौकी का रायता या पुदीने का रायता खाने की सलाह दी है। ये विकल्प न केवल अधिक फाइबर और पानी प्रदान करते हैं, बल्कि मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। इस प्रकार, छोटे-छोटे बदलाव आपकी डाइट को हेल्दी बना सकते हैं और वजन घटाने के लक्ष्यों को हासिल करने में सहायता कर सकते हैं।
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बूंदी रायता के सेवन से वजन बढ़ सकता है, जिससे लोग अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को हासिल नहीं कर पाते।
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