मई 2026 में अमेरिका के राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प ने चीन दौरे के दौरान बीजिंग के ग्रेट हॉल ऑफ द पीपल में चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग द्वारा आयोजित भव्य स्टेट डिनर में भाग लिया। इस डिनर में हॉर्स डी'ओवरेस और लॉबस्टर इन टोमैटो सूप जैसे स्टार्टर्स के साथ-साथ मुख्य भोजन में क्रिस्पी बीफ रिब्स, बीजिंग रोस्ट डक, और स्लो-कुक्ड सैल्मन शामिल थे। डेज़र्ट में ट्रंप की पसंदीदा आइसक्रीम भी परोसी गई। विशेषज्ञों का मानना है कि यह डिनर केवल भोज नहीं था, बल्कि 'फूड डिप्लोमेसी' का एक हिस्सा था, जिसका उद्देश्य दोनों देशों के बीच संबंधों को सुधारना और बातचीत का माहौल नरम बनाना था।