Der „Dassai Moon Space Brew“, ein Sake, der im Weltall gebraut wurde, hat mit einem Verkaufspreis von 587.000 Euro für ein Mini-Fläschchen einen neuen Rekord für das teuerste Getränk der Welt aufgestellt. Der Sake ist das Ergebnis eines Gemeinschaftsprojekts zwischen dem Sake-Produzenten Dassai und Mitsubishi Heavy Industries. Die Zutaten und das spezielle Brausystem wurden im Oktober 2025 zur Internationalen Raumstation (ISS) transportiert, wo der Fermentationsprozess unter mondähnlichen Bedingungen stattfand. Nach zwei Wochen wurde die Maische im Pazifik gelandet und schließlich in Japan zu 116 Millilitern Sake verarbeitet. Der Literpreis beträgt somit 5,87 Millionen Euro, was den bisherigen Rekord für teure Weine und Whiskys übertrifft. Der Erlös aus dem Verkauf wird für zukünftige Raumfahrtprojekte in Japan verwendet, während das Unternehmen plant, bis 2050 eine Brauerei auf dem Mond zu errichten.