Eine neue Studie der Universität Konstanz, veröffentlicht im 'International Journal of Psychophysiology', zeigt, dass Zucker die Fähigkeit des Körpers zur Entspannung beeinträchtigt. In der Untersuchung nahmen 94 gesunde Erwachsene entweder ein zuckerhaltiges Getränk oder Wasser zu sich. Obwohl die Teilnehmer angaben, sich entspannt zu fühlen, blieb der Sympathikus, der für Stressreaktionen verantwortlich ist, aktiv. Dies führte dazu, dass der Körper in einem höheren Erregungszustand blieb. Studienautorin Maria Meier erklärt, dass die gleichzeitige Aktivierung von Sympathikus und Parasympathikus dazu führt, dass Menschen sich zwar subjektiv ruhig fühlen, jedoch tatsächlich weniger entspannt sind. Die Forscher empfehlen, auf zuckerhaltige Nahrungsmittel zu verzichten, wenn man sich bewusst entspannen möchte, beispielsweise durch Meditation oder vor dem Schlafengehen. Diese Erkenntnisse unterstreichen die Notwendigkeit, sowohl subjektive Empfindungen als auch körperliche Reaktionen zu berücksichtigen, um ein vollständiges Bild der Entspannungsfähigkeit zu erhalten.