Prefeitura de Macaé entrega Selos de Qualidade Sanitária a Estabelecimentos Alimentares
Selos reconhecem boas práticas sanitárias em estabelecimentos

Image: G1 - O Portal
A Prefeitura de Macaé, através da Secretaria de Saúde, concedeu Selos A, B e C a estabelecimentos que se destacaram nas práticas sanitárias e de qualidade na manipulação de alimentos. A certificação visa incentivar melhorias contínuas e fortalecer a confiança dos consumidores.
- 01Os Selos A, B e C são concedidos a estabelecimentos que cumprem critérios de segurança alimentar e boas práticas sanitárias.
- 02A certificação é válida por um ano e pode ser revogada se os requisitos não forem mantidos.
- 03O programa é parte do Programa Alimento Seguro e visa prevenir doenças de transmissão hídrica e alimentar.
- 04A categorização foi inspirada em experiências de cidades como Los Angeles, Nova York e Londres.
- 05A metodologia utilizada inclui autoavaliação e avaliação do risco sanitário nos serviços de alimentação.
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A Prefeitura de Macaé, por meio da Secretaria de Saúde e da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, entregou recentemente os Selos A, B e C a estabelecimentos que se destacaram pelo cumprimento de boas práticas sanitárias na manipulação de alimentos. Esta iniciativa visa reconhecer empresas que atendem a critérios técnicos de segurança alimentar e incentivar melhorias contínuas, fortalecendo a confiança dos consumidores. O selo é considerado um instrumento de valorização, refletindo altos padrões de qualidade e segurança alimentar. A categorização, que inclui Selos A (cinco estrelas), B (quatro estrelas) e C (três estrelas), faz parte do Programa Alimento Seguro, criado para prevenir doenças de transmissão hídrica e alimentar. O programa, que começou a ser implementado em 2023, é fruto de parcerias com universidades e outras instituições, utilizando uma metodologia científica para avaliação e autoavaliação dos serviços de alimentação.
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A certificação incentiva melhorias nos padrões de segurança alimentar dos estabelecimentos, beneficiando a saúde pública.
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