Con la llegada del invierno, es fundamental adaptar la dieta para fortalecer el sistema inmunológico. Expertos en nutrición, como Agustina Senese y Ana Cascú, destacan la importancia de consumir frutas y verduras de temporada, que no solo son más sabrosas, sino que también ofrecen una mejor calidad nutricional. Entre las frutas recomendadas se encuentran los cítricos como naranjas y kiwis, mientras que las verduras incluyen zanahorias, calabazas y espinacas. Estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales como la vitamina C, carotenoides y fibra, que contribuyen a la salud intestinal y a la función inmunológica. Las especialistas sugieren combinar diferentes métodos de preparación, como consumir frutas y verduras frescas y cocidas, para aprovechar al máximo sus beneficios. Además, aunque no hay evidencia definitiva que vincule el consumo de vegetales con la prevención de enfermedades específicas, se ha observado que una dieta rica en frutas y verduras puede reducir la presión arterial y tener efectos protectores frente a ciertos tipos de cáncer digestivo. En resumen, mantener una alimentación variada y colorida es clave para una buena salud durante los meses fríos.