केंद्रीय सड़क परिवहन और राजमार्ग मंत्री नितिन गडकरी ने हाल ही में एक कार्यक्रम में दावा किया कि पानी में 7% इथेनॉल मिलाकर खाना पकाने के लिए स्टोव जलाया जा सकता है, जिससे LPG की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी। हालांकि, वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, पानी और इथेनॉल के मिश्रण से आग लगाना आसान नहीं है, क्योंकि पानी इथेनॉल को भाप बनने से रोकता है। जर्नल ऑफ लॉस प्रिवेंशन इन द प्रोसेस इंडस्ट्रीज के अनुसार, 7% इथेनॉल वाले मिश्रण में लगातार जलने वाली लौ बनाए रखना मुश्किल है। विशेषज्ञों का मानना है कि गडकरी का दावा तभी संभव है जब उच्च तकनीक वाले स्टोव का उपयोग किया जाए, जो इथेनॉल को भाप में बदलने की क्षमता रखते हैं। भारत में इथेनॉल का उत्पादन तेजी से बढ़ रहा है, और यदि यह तकनीक सफल होती है, तो यह LPG की तुलना में अधिक किफायती हो सकती है। हालांकि, इसे सुरक्षित तरीके से किचन तक पहुंचाना एक चुनौती होगी।