कई बार चावल पकाते समय जल जाते हैं, जिससे उनकी गंध खाने का स्वाद खराब कर देती है। लेकिन कुछ सरल उपायों से आप इस समस्या से निपट सकते हैं। सबसे पहले, प्याज का उपयोग करें; एक प्याज को चार टुकड़ों में काटकर चावल के बर्तन में रखें और ढक्कन बंद कर दें। 10-15 मिनट बाद प्याज निकालने से जले हुए चावल की गंध दूर हो जाएगी। दूसरा, ब्रेड का उपयोग करें; चावल को एक चौड़े बर्तन में फैलाकर उसके ऊपर ब्रेड की स्लाइस रखें और 10 मिनट के लिए ढक दें। तीसरा उपाय दूध है; ब्रेड पर दूध की कुछ बूंदें छिड़ककर उसे चावल के ऊपर रखें। इसके अलावा, जल चुके चावलों को बिना जले हुए चावलों से अलग करना चाहिए। इन उपायों से आप जले हुए चावल को फिर से खाने योग्य बना सकते हैं।