रामपुर के किसान रईस ने आम की पहचान के कुछ महत्वपूर्ण टिप्स साझा किए हैं। उन्होंने बताया कि बाजार में सफेदा और लंगड़ा आम दोनों की मांग रहती है, लेकिन लोग अक्सर इनकी पहचान में गलती करते हैं। सफेदा आम का आकार बड़ा और पकने पर हल्का पीला होता है, जबकि लंगड़ा आम हमेशा हरा रहता है। सफेदा आम में गूदा अधिक और रेशे कम होते हैं, इसलिए इसे आमरस और शेक में पसंद किया जाता है। आम खरीदते समय रंग, नरमी और खुशबू पर ध्यान देना चाहिए। अगर आम हल्का पीला है और दबाने पर नरम है, तो वह पका हुआ है। वहीं, लंगड़ा आम की मिठास उसकी खुशबू और वजन से पहचानी जाती है। रईस ने सलाह दी कि आम के छिलके की स्थिति भी देखनी चाहिए, जैसे सफेदा आम पर हल्के भूरे दाग और लंगड़ा आम में फटे हुए निशान। सही आम चुनने से न केवल स्वाद बेहतर होता है, बल्कि परिवार के साथ आम का आनंद भी बढ़ता है।