Die traditionsreiche Bäckerei-Kette Keim & Brecht aus dem Landkreis Biberach in Baden-Württemberg hat beim Amtsgericht Ravensburg Insolvenz angemeldet. 150 Mitarbeiter sind betroffen, während die wirtschaftliche Situation durch steigende Kosten und eine spürbare Konsumzurückhaltung bei Brot und Brötchen verschärft wurde. Trotz der Insolvenz läuft der Geschäftsbetrieb weiter, da Löhne und Gehälter über das Insolvenzgeld abgesichert sind und die Filialen geöffnet bleiben. Der vorläufige Insolvenzverwalter Tobias Sorg von der dmp solutions GmbH strebt an, den Betrieb zu stabilisieren und eine tragfähige Lösung zu finden. Gespräche mit der Belegschaft haben bereits begonnen, um mögliche Sanierungspläne und Investorenlösungen zu prüfen, mit dem Ziel, möglichst viele Arbeitsplätze zu erhalten.