Ignacio Pascual, nutricionista y traumatólogo, ha enfatizado la importancia de incluir sardinas en la dieta, recomendando su consumo tres veces por semana. Este pescado azul es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cardiovascular, ya que ayudan a mantener las arterias limpias y a regular el colesterol. Además, las sardinas fortalecen el sistema inmunológico, lo cual es especialmente útil en épocas de cambios de temperatura y virus. Desde una perspectiva ortopédica, Pascual destaca que las sardinas son beneficiosas para los huesos y las articulaciones, gracias a su contenido de proteínas de alta calidad que favorecen la producción de colágeno. También son ricas en minerales como calcio, fósforo, hierro y yodo, así como en vitaminas A y D. La vitamina D, en particular, es vital para la correcta fijación del calcio en los huesos. En resumen, incorporar sardinas en la alimentación no solo es una opción económica, sino que aporta numerosos beneficios para la salud, promoviendo un estilo de vida más saludable y equilibrado.