Depuis le 15 mai, La Palme, un village situé dans le département de l'Aude, en France, propose un marché de poisson frais chaque vendredi matin de 8 h 30 à 10 h. Cette initiative a été mise en place par la mairie en collaboration avec la poissonnerie Septimanie de Port-La Nouvelle, dirigée par Alain Rico, 70 ans, et sa petite-fille Jessica, 21 ans. Lors de la première journée, l'accueil chaleureux d'Alain Rico a rapidement créé une atmosphère conviviale, attirant de nombreux clients. Jessica, qui apprend le métier auprès de son grand-père, est très impliquée dans ce projet qui marque le retour de leur famille dans le domaine de la poissonnerie après plusieurs générations. Alain Rico a déclaré : "C’est une aventure familiale", soulignant ainsi l'importance de la tradition familiale dans leur activité. Ce nouveau service de proximité est attendu avec enthousiasme par les Palmistes, qui pourront non seulement acheter du poisson frais, mais aussi profiter de rencontres enrichissantes avec les membres de la famille Rico, renforçant ainsi les liens communautaires au sein du village.