उत्तर प्रदेश के बिठूर में मिट्टी की पारंपरिक गुल्लकें एक नए और आधुनिक अवतार में लौट आई हैं। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की प्रेरणा से कानपुर जिला प्रशासन और आईआईटी कानपुर ने कुम्हारों को आधुनिक डिजाइनों और पैकेजिंग में गुल्लकें बनाने के लिए प्रशिक्षण देने का एक महत्वपूर्ण कदम उठाया है। यह पहल न केवल कुम्हारों की आर्थिक स्थिति को सुधारने में मदद करेगी, बल्कि बच्चों में आर्थिक अनुशासन और बचत के संस्कार भी विकसित करेगी। आईआईटी कानपुर की 'रोजी शिक्षा केन्द्र' परियोजना के तहत, कुम्हारों को आधुनिक डिजाइनिंग और मार्केटिंग की तकनीकें सिखाई जा रही हैं। कुम्हारों को अब कार्टून और पारंपरिक आकृतियों वाले डिजाइनों में गुल्लकें बनाने का अवसर मिल रहा है। इसके अलावा, बिचौलियों को हटाकर कुम्हारों को सीधे बाजार से जोड़ने की योजना बनाई गई है। सरकारी आयोजनों में इन मिट्टी की गुल्लकें स्मृति-चिह्न के रूप में दी जाएंगी, जिससे बिठूर की माटी की खुशबू को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर फैलाने में मदद मिलेगी।