Associação de Restaurantes critica análise do Banco de Portugal sobre o setor
Associação rejeita análise do BdP e alerta para colapso da restauração
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A PRO.VAR, Associação Nacional de Restaurantes de Portugal, contestou a análise do governador do Banco de Portugal, Álvaro Santos Pereira, que destacou um crescimento de 69% no setor desde 2019. A associação alerta para o colapso da restauração tradicional, afirmando que a análise ignora a realidade heterogênea do setor.
- 01A PRO.VAR critica a análise do Banco de Portugal, considerando-a redutora.
- 02O governador do BdP destacou um crescimento de 69% no setor desde 2019.
- 03A associação alerta para o colapso da restauração tradicional, afetada por custos crescentes.
- 04A PRO.VAR pede a redução do IVA e adaptações na Taxa Social Única.
- 05Sem intervenção, há risco de desaparecimento da restauração tradicional.
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A PRO.VAR - Associação Nacional de Restaurantes contestou a análise do governador do Banco de Portugal, Álvaro Santos Pereira, que afirmou que o setor de restauração cresceu 69% desde 2019. A associação considera essa análise 'manifestamente redutora' e alerta para o colapso da restauração tradicional, que enfrenta custos crescentes e margens de lucro reduzidas. A PRO.VAR enfatiza que o crescimento mencionado por Santos Pereira é concentrado em modelos de grande escala, como cadeias de fast food, que distorcem a realidade do setor. A associação pede a redução do IVA para 6%, a adaptação da Taxa Social Única à realidade do setor e um modelo forfetário de IVA para garantir equidade. Sem uma intervenção estrutural, a PRO.VAR alerta para o risco do desaparecimento progressivo da restauração tradicional em Portugal.
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A crise na restauração tradicional pode levar ao fechamento de muitos estabelecimentos, afetando empregos e a oferta de serviços de alimentação.
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