El bar quesería Kamiku, ubicado en la calle de Alcalá 90 en Madrid, celebra su primer aniversario ofreciendo quesos artesanales de Navarra. Fundado por la familia de pastores Ainara Ansa y Alberto Migueltorena, el local ha ganado reconocimiento por su calidad y conexión con sus raíces. Además de quesos, ofrece una variedad de platos tradicionales.

• 01Kamiku abrió sus puertas el 8 de mayo de 2025 y ha ganado premios como el Cincho de Oro y medallas en los World Cheese Awards.
• 02El restaurante ofrece un ambiente acogedor con una planta superior para picoteo y una cava de quesos en la planta inferior.
• 03La propuesta gastronómica incluye no solo quesos, sino también carrilleras, pimientos rellenos y verduras de la huerta navarra.
• 04La familia de Kamiku se dedica a la elaboración de quesos artesanales con leche cruda de sus propias ovejas, manteniendo técnicas tradicionales.
• 05El local también funciona como tienda gourmet y organiza catas para educar a los clientes sobre sus productos.

El éxito de Kamiku ha contribuido a la promoción de la gastronomía navarra en Madrid, atrayendo a amantes del queso y la cocina tradicional.