गर्मी के मौसम में जब तापमान 45 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तब दही तड़का वर्मिसेली और ओट्स एक शानदार विकल्प है। यह रेसिपी न केवल हल्की और रिफ्रेशिंग है, बल्कि इसे बनाने में भी ज्यादा मेहनत नहीं लगती। इसमें 1/2 कप ओट्स, 1/2 कप वर्मिसेली, 1/2 कच्चा आम, हरी मिर्च, धनिया, पुदीना, ठंडी दही और चिया सीड्स का उपयोग किया जाता है। इसे बनाने के लिए पहले ओट्स और वर्मिसेली को उबालकर छानना होता है। फिर कच्चे आम, हरी मिर्च, धनिया और पुदीना को पीसकर दही में मिलाया जाता है। तड़का बनाने के लिए मूंगफली, राई, काजू और करी पत्ते का उपयोग किया जाता है। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है बल्कि गर्मियों में शरीर को ठंडक भी देती है।