महाराष्ट्रीयन स्टाइल ठेचा पुलाव बनाने की आसान रेसिपी
लंच में मिनटों में बनाएं चटपटा ठेचा पुलाव, रेसिपी है बेहद आसान
Aaj Tak
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महाराष्ट्र की ठेचा पुलाव एक मसालेदार चावल की डिश है, जिसे पके हुए चावल, हरी मिर्च के ठेचा, सब्जियों और पनीर के साथ बनाया जाता है। यह रेसिपी कम समय में तैयार होती है और इसे दही या पापड़ के साथ परोसा जा सकता है।
- 01ठेचा पुलाव बनाने के लिए 2 कप पके हुए चावल, 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च का ठेचा, और अन्य सब्जियों की आवश्यकता होती है।
- 02पुलाव को बनाने के लिए सबसे पहले तेल में राई, करी पत्ता और मूंगफली को भूनना होता है।
- 03सब्जियों को नरम होने तक पकाने के बाद पनीर और हरी मिर्च का ठेचा मिलाया जाता है।
- 04पके हुए चावल को मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट तक पकाना होता है।
- 05ठेचा पुलाव को हरे धनिए से सजाकर दही या पापड़ के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
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महाराष्ट्र की ठेचा पुलाव एक स्वादिष्ट और मसालेदार चावल की डिश है, जो खासकर उन लोगों के लिए है जो अपने लंच में कुछ नया और चटपटा ट्राई करना चाहते हैं। इसे बनाने के लिए आपको 2 कप पके हुए चावल, 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च का ठेचा, एक बारीक कटा प्याज, एक कटा टमाटर, एक छोटा कटा आलू, ½ कप पनीर के टुकड़े, 2 बड़े चम्मच मूंगफली, और मसालों की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई, करी पत्ता और मूंगफली डालकर भूनें। इसके बाद प्याज, टमाटर और आलू डालकर पकाएं। जब सब्जियां नरम हो जाएं, तब पनीर और हरी मिर्च का ठेचा मिलाएं। अंत में, पके हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें। इसे 2 मिनट तक पकने दें और फिर हरे धनिए से सजाकर दही या पापड़ के साथ परोसें। यह रेसिपी न केवल आसान है, बल्कि स्वादिष्ट भी है।
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