Neue Studie zeigt: Bier kann das Gehirn unterstützen
Neue Studie - Überraschung! Bier ist gut fürs Gehirn
BildImage: Bild
Eine neue Studie der Technischen Universität München hat ergeben, dass Bier, insbesondere alkoholfreies Bier, eine bedeutende Quelle für Vitamin B6 ist, das für das Gehirn und das Immunsystem wichtig ist. Die Untersuchung von 65 deutschen Bieren zeigt, dass Bockbier den höchsten Gehalt an Vitamin B6 aufweist.
- 01Bier kann bis zu 27% des Tagesbedarfs an Vitamin B6 decken.
- 02Alkoholfreies Bier enthält ebenso viel Vitamin B6 wie alkoholhaltiges Bier.
- 03Bockbier hat den höchsten Vitamin B6-Gehalt unter den untersuchten Bieren.
- 04Die Studie analysierte 65 verschiedene deutsche Biersorten.
- 05Vitamin B6 ist wichtig für den Stoffwechsel und kann nicht vom Körper selbst hergestellt werden.
Advertisement
In-Article Ad
Eine aktuelle Studie der Technischen Universität München hat gezeigt, dass Bier, insbesondere die alkoholfreie Variante, eine wertvolle Quelle für Vitamin B6 darstellt. In einem halben Liter Bier kann bis zu 27 Prozent des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen gedeckt werden. Vitamin B6 ist entscheidend für das Gehirn, das Blut und das Immunsystem. Die Forscher untersuchten 65 verschiedene deutsche Biere und fanden heraus, dass Bockbier den höchsten Gehalt an Vitamin B6 aufweist, während Weizenbier signifikant weniger enthält. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ veröffentlicht und könnten als Empfehlung für den Konsum von alkoholfreiem Bier interpretiert werden, da die Vitamine auch nach dem Entzug des Alkohols erhalten bleiben. Frauen sollten täglich 1,2 mg und Männer 1,5 mg Vitamin B6 über die Nahrung aufnehmen, wobei Bier eine interessante Ergänzung sein kann.
Advertisement
In-Article Ad
Die Erkenntnisse könnten das Trinkverhalten in Deutschland beeinflussen und das Interesse an alkoholfreiem Bier steigern, insbesondere bei gesundheitsbewussten Konsumenten.
Advertisement
In-Article Ad
Reader Poll
Wie stehen Sie zu den gesundheitlichen Vorteilen von Bier?
Connecting to poll...
Originalartikel lesen
Besuchen Sie die Quelle für den vollständigen Artikel.

