गर्मियों में ठंडक और सेहत के लिए रागी अंबली एक आदर्श ड्रिंक है। यह रागी से बनाई जाती है, जिसे सुपरफूड माना जाता है। रागी में कैल्शियम, फाइबर और आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर के लिए फायदेमंद है। रागी अंबली बनाने की प्रक्रिया सरल है: रागी के आटे को पानी में मिलाकर गाढ़ा किया जाता है, फिर इसे फर्मेंट किया जाता है और छाछ, प्याज, हरी मिर्च, धनिया और नमक मिलाकर परोसा जाता है। यह एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक ड्रिंक है, जो पाचन में सुधार करती है और गर्मियों में शरीर को ठंडक देती है। इसके अलावा, यह कब्ज और एसिडिटी जैसी समस्याओं में भी राहत प्रदान करती है। रागी अंबली वजन घटाने में भी मदद कर सकती है, क्योंकि यह लंबे समय तक पेट को भरा हुआ महसूस कराती है।