La culture du café froid en Grèce : un phénomène à part entière
En Grèce, vous prendrez bien un café... froid ?
Le Monde
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À Kypseli, un quartier d'Athènes, le café Santo Belto attire les amateurs de freddo espresso, une boisson glacée populaire en Grèce depuis les années 1990. Les Grecs ont su développer une véritable culture autour de cette boisson, appréciée toute l'année, et qui fait la fierté du pays.
- 01Le freddo espresso est devenu la boisson préférée des Grecs depuis les années 1990.
- 02Le café Santo Belto à Kypseli est un lieu de rencontre populaire.
- 03La culture du café froid en Grèce ne se limite pas à l'été.
- 04Les expatriés, comme Carlos Muñoz, adoptent cette tradition quotidienne.
- 05Le café froid est perçu comme unique et savoureux par rapport à d'autres pays.
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À Kypseli, un quartier populaire d'Athènes, le café Santo Belto est un lieu de rencontre prisé où les habitants se retrouvent pour déguster des freddo espresso, des cafés glacés à base d'expresso. Cette boisson a gagné en popularité en Grèce depuis les années 1990 et est devenue un élément central de la culture caféière du pays. Selon Tasos Giagkoglou, président de l'Union grecque du café, cette culture ne se limite pas à l'été, mais s'étend tout au long de l'année. Des expatriés, comme Carlos Muñoz, ont également adopté cette tradition, affirmant qu'ils ressentent un manque de cette boisson lorsqu'ils sont à l'étranger. Le freddo espresso est ainsi perçu comme une expérience unique, bien différente des simples cafés glacés préparés ailleurs.
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