भारतीय रसोई में धनिया एक आवश्यक सामग्री है, लेकिन यह अक्सर जल्दी मुरझा जाता है। इसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए कुछ सरल तरीके अपनाए जा सकते हैं। सबसे पहले, हमेशा गहरे हरे रंग का और ताजा धनिया खरीदें। धनिया को धोकर नहीं, बल्कि सुखाकर स्टोर करना चाहिए, क्योंकि नमी से पत्तियां जल्दी गलने लगती हैं। एयरटाइट डिब्बे में धनिया रखने से पहले टिश्यू पेपर का उपयोग करें, जो अतिरिक्त नमी को सोख लेता है। एक और तरीका है कि धनिया की डंडी को पानी में रखकर फ्रिज में स्टोर किया जाए, जिससे यह कई दिनों तक ताजा रह सकता है। अगर एयरटाइट बॉक्स नहीं है, तो सूखे अखबार में लपेटकर भी रखा जा सकता है। इसके अलावा, जरूरत के अनुसार ही धनिया काटें और अगर ज्यादा धनिया हो, तो उसे बारीक काटकर आइस ट्रे में जमा सकते हैं। इन टिप्स से धनिया लंबे समय तक ताजा रहेगा और बार-बार बाजार जाने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी।