सेवई फ्रूट कस्टर्ड बनाने की सरल विधि: एस.वी. पवार की खास रेसिपी
सेवई फ्रूट कस्टर्ड बनाने का सही तरीका क्या है? SV पवार ने बताई आसान रेसिपी, दूध में सेवई उबालने से बनेगा एकदम गाढ़ा
Nbt NavbharattimesImage: Nbt Navbharattimes
गर्मियों में ठंडा और स्वादिष्ट डेजर्ट बनाने के लिए सेवई फ्रूट कस्टर्ड एक बेहतरीन विकल्प है। कुकिंग एक्सपर्ट एस.वी. पवार ने इसे गाढ़ा और मलाईदार बनाने के लिए दूध में सेवई उबालने की विधि साझा की है। ताजे फलों और ड्राई फ्रूट्स के साथ यह डिश सभी को पसंद आएगी।
- 01सेवई को घी में भूनना आवश्यक है ताकि इसका स्वाद बढ़ सके।
- 02फुल फैट दूध का उपयोग कस्टर्ड को गाढ़ा बनाने में मदद करता है।
- 03वनीला कस्टर्ड पाउडर को ठंडे दूध में घोलकर उबलते दूध में मिलाना चाहिए।
- 04कस्टर्ड को ठंडा करने से इसका टेक्सचर और भी मलाईदार हो जाता है।
- 05ताजे फलों और ड्राई फ्रूट्स से कस्टर्ड को सजाने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
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गर्मियों में ठंडा और स्वादिष्ट डेजर्ट बनाने के लिए सेवई फ्रूट कस्टर्ड एक बेहतरीन विकल्प है। कुकिंग एक्सपर्ट एस.वी. पवार ने इस रेसिपी में बताया है कि कैसे सेवई को घी में भूनकर और फुल फैट दूध के साथ उबालकर एक गाढ़ा कस्टर्ड बनाया जा सकता है। सबसे पहले, सेवई को धीमी आंच पर भूनें, जिससे इसका स्वाद बढ़ता है। फिर इसमें फुल क्रीम दूध और चीनी मिलाकर उबालें। कस्टर्ड पाउडर को ठंडे दूध में घोलकर उबलते दूध में डालें और लगातार चलाते रहें। इसके बाद, इलायची पाउडर डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। कस्टर्ड को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें और फिर इसमें ताजे फल और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं। यह डेजर्ट बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एकदम सही है।
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