पूड़ी बनाने के लिए आटा गूंथते समय 2-3 चम्मच सूजी मिलाने से पूड़ियां लंबे समय तक फूली रहती हैं और कम तेल सोखती हैं। सूजी से पूड़ियों का टेक्सचर बेहतर होता है, जिससे वे हलवाई जैसी बनती हैं।

• 012 कप गेहूं के आटे में 2-3 चम्मच सूजी मिलाने से पूड़ियों का स्ट्रक्चर मजबूत होता है।
• 02सूजी की वजह से पूड़ियां तलने के बाद जल्दी नहीं बैठतीं और लंबे समय तक फूली रहती हैं।
• 03सूजी मिलाने से पूड़ियों का रंग सुनहरा और टेक्सचर आकर्षक बनता है।
• 04सूजी की विशेषता से पूड़ियां कम तेल सोखती हैं, जिससे वे हल्की और कुरकुरी बनती हैं।
• 05बेलते समय आटा चिपकता नहीं है, जिससे पूड़ियां आसानी से बनाई जा सकती हैं।

यह ट्रिक घर पर बनी पूड़ियों को बेहतर बनाने में मदद करती है, जिससे परिवार और मेहमानों को स्वादिष्ट भोजन मिल सके।