गर्मियों में दही और छाछ का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है। अगर आप रोज़ सादा छाछ पीकर ऊब गए हैं, तो खीरे की तड़का छाछ एक नया और ताजगी भरा विकल्प है। खीरा, जिसमें पानी की भरपूर मात्रा होती है, शरीर को हाइड्रेटेड रखता है। इसे बनाने के लिए ताजा दही या छाछ को ठंडे पानी के साथ मिलाएं, फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और हरा धनिया डालें। तड़के के लिए घी या तेल में राई, हींग, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालकर चटकाएं और इसे छाछ पर डालें। यह पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि वजन कम करने वालों के लिए भी बेहतरीन है। इसे बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा करके लंच के साथ परोसें।