साधारण दाल को विशेष स्वाद देने के लिए ताजा दाल का चयन करें, उसे अच्छे से धोकर भिगोएं, सही मात्रा में पानी और मसालों का उपयोग करें, और तड़के का महत्व न भूलें। धीमी आंच पर पकाने से दाल का टेक्सचर क्रीमी बनता है।

• 01ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली दाल का चयन करें, जैसे अरहर, मूंग, मसूर या उड़द दाल।
• 02दाल को पकाने से पहले 2-3 बार धोकर, और कुछ दालों को 20-30 मिनट के लिए भिगोना चाहिए।
• 03दाल के लिए आमतौर पर 1 कप दाल में 2-3 कप पानी का अनुपात सही होता है।
• 04तड़के में जीरा, हींग, लहसुन, प्याज और हरी मिर्च का उपयोग करें, और इसे हल्का सुनहरा होने पर दाल में मिलाएं।
• 05दाल पकने के बाद हरा धनिया और नींबू का रस डालकर स्वाद बढ़ाएं।

साधारण दाल को विशेष बनाने के लिए दिए गए टिप्स से घरों में दाल का स्वाद और पौष्टिकता बढ़ सकती है।