El fenómeno del 'maxxing': la tendencia de dieta de proteína y fibra en auge
¿Qué es el 'maxxing'?; la dieta de proteína y fibra viral en redes sociales; nutricionistas alertan sobre riesgos
Image: El Universal
En 2026, la tendencia de 'maxxing' ha ganado popularidad entre los jóvenes, enfocándose en el consumo elevado de fibra y proteínas para mejorar la salud. Aunque la industria alimentaria responde a esta demanda, nutricionistas advierten sobre los riesgos de una ingesta excesiva y la desinformación en redes sociales.
- 01El 'maxxing' promueve el consumo elevado de nutrientes específicos, especialmente fibra, para mejorar la salud digestiva.
- 02Gigantes de la industria como PepsiCo y Nestlé están adaptando sus productos para satisfacer la creciente demanda de alimentos ricos en fibra.
- 03El 40% de la generación Z y el 45% de los millennials buscan mejorar su salud intestinal, según GlobalData.
- 04Nutricionistas advierten que un aumento abrupto en la ingesta de fibra puede causar problemas gastrointestinales.
- 05Las recomendaciones generales sugieren una ingesta diaria de fibra entre 25 y 38 gramos, dependiendo de la edad y el sexo.
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En 2026, el 'maxxing' se ha convertido en una tendencia de bienestar popular entre la generación Z y los millennials, que promueve el consumo elevado de nutrientes como la fibra y las proteínas para mejorar la salud. Este enfoque ha llevado a un aumento en la demanda de alimentos ricos en fibra, como semillas de chía y avena, con empresas como PepsiCo y Nestlé ajustando sus productos para satisfacer esta necesidad. Según GlobalData, el 40% de la generación Z y el 45% de los millennials están interesados en mejorar su salud intestinal. Sin embargo, nutricionistas como Andrea Glenn y Samanta Snashall advierten que la mentalidad de 'más es mejor' puede ser perjudicial, especialmente si se reemplazan alimentos integrales por suplementos. Además, expertos como Arch Mainous destacan la falta de confianza en los profesionales de la salud y la dependencia de consejos de influencers sin formación científica, lo que puede llevar a riesgos para la salud. Las recomendaciones sugieren un consumo equilibrado de fibra y proteínas, con un enfoque en la moderación.
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El auge del 'maxxing' puede influir en las decisiones de consumo de alimentos saludables entre los jóvenes, afectando la industria alimentaria.
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