Bertrand et Sylvie, originaires de Toulouse et des Pyrénées, ont ouvert Le Cellier à Castillonnès, Lot-et-Garonne, après avoir vécu en Amérique centrale. Le restaurant propose une cuisine familiale, avec le cassoulet comme plat emblématique, et ouvre dès 6 h 30 le mardi pour servir café et petits-déjeuners aux habitués du marché.

• 01Bertrand était guide naturaliste et Sylvie organisait des voyages en Amérique centrale avant de revenir en France.
• 02Le couple a été séduit par la verdure et l'authenticité du Lot-et-Garonne, ce qui les a poussés à s'installer à Castillonnès.
• 03Le Cellier propose un menu du jour du lundi au vendredi (sauf le mercredi) et un service à la carte les vendredis et samedis soir.
• 04Le plat emblématique du restaurant est le cassoulet, préparé selon la recette de la mère de Bertrand.
• 05Le restaurant ouvre à 6 h 30 le mardi pour accueillir les clients avant le marché local.

Le restaurant Le Cellier contribue à la revitalisation de la vie locale à Castillonnès, en offrant une option de restauration traditionnelle et en servant les habitants lors du marché.