À Pommevic, le restaurant inclusif 'La Taable des saisons' offre une expérience unique au bord du canal
SÉRIE. À table au bord du canal en Tarn-et-Garonne : le restaurant "La Taable des saisons" possède un petit truc en plus
Image: Ladepeche
Le restaurant 'La Taable des saisons' à Pommevic, Tarn-et-Garonne, propose une cuisine simple et accessible tout en favorisant l'inclusion des personnes en situation de handicap. Avec un menu à 10 euros, il attire à la fois les promeneurs et les travailleurs locaux, tout en cultivant des produits de saison dans son propre potager.
- 01Le restaurant est situé dans un ancien atelier de maçonnerie, transformé pour accueillir des travailleurs en situation de handicap.
- 02Le menu comprend des options comme un panini, une pizza et des salades, avec des desserts variés, le tout à un prix abordable de 10 euros.
- 03Pascal Daro, le fondateur, a ouvert le restaurant en juin 2021 après avoir vendu son établissement précédent à Biarritz juste avant le confinement.
- 04Le restaurant fonctionne de manière saisonnière, d'avril à octobre, en s'approvisionnant principalement de son potager.
- 05L'établissement vise à changer les perceptions négatives liées au handicap en offrant un environnement ouvert et accueillant.
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À Pommevic, une petite commune située dans le Tarn-et-Garonne, le restaurant 'La Taable des saisons' se distingue par son approche inclusive et sa cuisine simple. Installé près du canal latéral à la Garonne, ce restaurant, qui a ouvert ses portes en juin 2021, est le fruit d'une transformation d'un ancien atelier de maçonnerie. Dirigé par Pascal Daro, ce lieu unique ne se contente pas de servir des plats à un prix accessible de 10 euros, mais il intègre également des travailleurs en situation de handicap dans son équipe. Le menu, qui comprend des options telles que des paninis, des pizzas et des salades, évolue en fonction des produits cultivés dans le potager du restaurant, renforçant ainsi l'idée de 'de la terre à l'assiette'. Daro souligne l'importance de casser les stéréotypes liés au handicap, en créant un environnement où les clients, qu'ils soient promeneurs ou travailleurs locaux, peuvent se rencontrer et interagir. La mission de 'La Taable des saisons' est claire : offrir une expérience culinaire qui dépasse la simple alimentation, en favorisant l'inclusion et la convivialité.
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Le restaurant contribue à l'inclusion sociale des personnes en situation de handicap et offre une option de restauration abordable aux habitants et visiteurs.
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