L'Aceto Balsamico di Modena: motore di crescita turistica ed economica
Modena fa scuola: l’Aceto Balsamico traina l'economia del territorio e spinge il turismo locale
La Repubblica
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Il turismo legato all'Aceto Balsamico di Modena sta crescendo rapidamente, con un valore di oltre un miliardo di euro e fino a 200.000 visitatori all'anno. Il settore mostra un incremento del 12% delle attività e del 26% degli eventi, evidenziando il potenziale del turismo enogastronomico nel territorio.
- 01Il settore dell'Aceto Balsamico di Modena ha un fatturato superiore a un miliardo di euro.
- 02Ogni anno, tra 150.000 e 200.000 visitatori visitano le acetaie, con l'80% proveniente dall'estero.
- 03Le attività turistiche legate al balsamico mostrano un incremento del 12% e gli eventi del 26%.
- 04Il turismo enogastronomico si sta trasformando in una leva strutturale per lo sviluppo territoriale.
- 05Il 62% degli italiani è interessato a visitare un'acetaia in futuro.
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Il turismo delle Indicazioni Geografiche in Italia sta vivendo un momento di crescita, con Modena in prima linea grazie al suo Aceto Balsamico. Questo prodotto, con un valore di oltre un miliardo di euro, attrae annualmente fino a 200.000 visitatori, di cui circa l'80% provenienti dall'estero. Secondo il secondo Rapporto Turismo DOP, il numero delle attività legate al settore è aumentato del 12%, mentre gli eventi hanno visto un incremento del 26%. Modena si distingue per la sua capacità di trasformare la produzione di aceto in un'esperienza turistica, con visite e degustazioni che rappresentano il 32% delle attività. Nonostante i numeri incoraggianti, il potenziale di sviluppo è ancora ampio, soprattutto sul mercato interno, dove solo un italiano su dieci ha visitato un'acetaia. La crescente integrazione tra produzione e turismo, come sottolineato da Cesare Mazzetti, presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, sta generando un flusso turistico stabile e internazionale, contribuendo a rafforzare l'economia locale.
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L'aumento del turismo legato all'Aceto Balsamico di Modena sta contribuendo a rafforzare l'economia locale, creando opportunità per operatori e territori.
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