El chef gallego que trae sabores españoles a la jet set de Rhode Island

Original: El cocinero de ascendencia gallega que cocina croquetas, calamares y pulpo a la jet set americana en Rhode Island

El Español•5 abr 20264 min

En resumen

Miguel Somoza, un chef de ascendencia gallega, dirige el restaurante Flora en Newport, Rhode Island, donde ofrece platos españoles tradicionales como croquetas y pulpo. Con más de 25 años en la industria, ha trabajado en prestigiosos lugares y ahora deleita a la élite estadounidense con la cocina del sur de Europa.

Puntos clave

01Miguel Somoza es un chef gallego que dirige el restaurante Flora en Newport, Rhode Island.
02Flora ofrece una mezcla de platos españoles y locales, destacando la cocina gallega.
03Somoza ha trabajado en diversos lugares, incluyendo el servicio privado para Richard Branson.
04El restaurante rinde homenaje a la familia Vanderbilt, influyente en la historia de Newport.
05Los platos de Miguel han tenido gran aceptación entre los clientes estadounidenses.

In-Article Ad

Resumen completo

Miguel Somoza, un chef de ascendencia gallega, ha encontrado su hogar en Newport, Rhode Island, donde dirige el restaurante Flora, un establecimiento que rinde homenaje a la familia Vanderbilt. Con más de 25 años de experiencia en la cocina, Somoza ha trabajado en lugares prestigiosos, incluyendo el servicio privado para Richard Branson en las Islas Vírgenes. En Flora, ofrece una variedad de platos españoles, como croquetas, pulpo y gambas al ajillo, utilizando ingredientes traídos directamente de España. La combinación de sabores gallegos con la cocina local ha resonado bien con la clientela estadounidense, que disfruta de la experiencia culinaria que Somoza ha creado. A pesar de estar lejos de su tierra, Miguel mantiene viva su conexión con España a través de su cocina, convirtiendo Flora en un destino culinario destacado en Newport.

Cifras clave

25 años

Experiencia de Miguel Somoza en la cocina

1

Número de restaurante que dirige en Newport

In-Article Ad

Por qué importa

La oferta culinaria de Miguel Somoza en Newport no solo enriquece la experiencia gastronómica local, sino que también atrae a turistas y amantes de la cocina española, contribuyendo al desarrollo del turismo en la región.

Who is affected

turistas y residentes de Newport, Rhode Island

What to know

Visitar el restaurante Flora para disfrutar de la auténtica cocina española.

Preguntas frecuentes

El restaurante Flora ofrece una mezcla de platos españoles y locales, incluyendo croquetas, pulpo y gambas al ajillo.

Miguel Somoza es un chef de ascendencia gallega con más de 25 años de experiencia en la cocina, que ha trabajado en varios lugares prestigiosos y actualmente dirige el restaurante Flora en Newport.

✦