In der Saison 2026 müssen Eisliebhaber in Hannover mit höheren Preisen rechnen. Eine Kugel Eis kostet in den meisten Eiscafés zwischen 1,80 Euro und 2,50 Euro. Die Preiserhöhung um etwa 10 Prozent im Vergleich zum Vorjahr ist auf steigende Rohstoffpreise und den erhöhten Mindestlohn zurückzuführen. Beliebte Eisdielen wie das Eiscafé Da Beppo und La Gelateria bieten neue Sorten wie Cheesecake und Matcha an. Die Eismanufaktur Hannover Arena hebt hervor, dass die Preise aufgrund global gestiegener Produktionskosten und Transportpreise, die durch den Konflikt im Nahen Osten beeinflusst wurden, angepasst werden mussten. Die Eisdiele Nicezeit hat kürzlich eine dritte Filiale eröffnet und bietet eine Vielzahl an veganen Sorbets an. In der Eismanufaktur Birne & Beere werden innovative Sorten aus regionalen Zutaten angeboten, darunter auch Sonnenblumenkerneis. Diese Entwicklungen zeigen, dass die Eiskultur in Hannover weiterhin kreativ und dynamisch bleibt.