Monia Haddad ouvre son restaurant tunisien 'Le Jasmin' à Saintes
Commerce à Saintes : aux fourneaux du Jasmin, Monia propose ses spécialités tunisiennes
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Image: Sudouest
Monia Haddad, d'origine tunisienne, a transformé sa boulangerie en un restaurant appelé 'Le Jasmin' à Saintes, en France. Ce nouvel établissement, qui peut accueillir 36 personnes, a ouvert ses portes le 12 mars 2026, marquant un nouveau chapitre dans sa carrière culinaire.
- 01Monia Haddad a ouvert un restaurant nommé 'Le Jasmin' à Saintes.
- 02Le restaurant peut accueillir 36 couverts.
- 03L'ouverture a eu lieu le 12 mars 2026.
- 04Monia Haddad a précédemment dirigé la Boulangerie du palais.
- 05Elle a des racines tunisiennes et a grandi dans un environnement culinaire tunisien.
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Monia Haddad, qui a fondé la Boulangerie du palais en 2019 à Saintes, a décidé de se réorienter vers la restauration en ouvrant son nouveau restaurant 'Le Jasmin'. Situé rue Alsace-Lorraine, ce restaurant de 36 couverts a ouvert ses portes le 12 mars 2026. D'origine tunisienne, Monia a déménagé sur l'île de Ré à l'âge de deux ans, où elle a été influencée par la cuisine tunisienne. Ce changement de cap marque la fin de son aventure en boulangerie, un rêve d'enfance, pour embrasser pleinement sa passion pour la cuisine tunisienne.
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L'ouverture de 'Le Jasmin' enrichit l'offre gastronomique de Saintes, offrant aux habitants et visiteurs une nouvelle expérience culinaire tunisienne.
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