Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista 'Foods', mangiare un mango al giorno può contribuire a prevenire il diabete di tipo 2. I ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che consumavano un mango quotidianamente hanno visto una riduzione della glicemia a digiuno di 18 mg/dL rispetto a quelli che mangiavano una barretta energetica. Inoltre, nel gruppo che consumava mango non si è registrato un aumento dell'emoglobina glicata (HbA1c), un indicatore importante del rischio diabetico. Il mango è ricco di carotenoidi, vitamina C, polifenoli e fibre, tutti elementi che aiutano a regolare la glicemia e migliorare la salute metabolica. I carotenoidi svolgono un ruolo antiossidante, mentre la vitamina C può migliorare la sensibilità all'insulina. Tuttavia, gli autori dello studio avvertono che sono necessari ulteriori studi per confermare questi risultati e che le attuali scoperte devono essere considerate esplorative.