Destilerías Ovalle 1888, ubicada en Las Rías Baixas, ha sido reconocida en los International Spirits Challenge 2026, obteniendo tres medallas en la categoría de World Whisky. Este logro resalta la dedicación de la familia Ovalle, que ha mantenido una tradición de destilación desde 1888. Juan Ovalle, responsable de Innovación, subraya que las medallas son el resultado de un compromiso con la artesanía y la calidad. Los whiskies premiados incluyen Bateeiro, que ganó Medalla de Plata y se elabora en barricas de castaño gallego, y Ovalle Ruby, también con Plata, que se produce en barricas de Ribera del Duero. Ovalle Gold, que recibió una Medalla de Bronce, se elabora en barricas de Albariño, cada una aportando características únicas a los productos. Además, la destilería ha lanzado The Ovalle Reserve Whisky Society, una iniciativa para coleccionistas que busca fomentar una comunidad en torno a la cultura del whisky. Esta evolución posiciona a Galicia como un nuevo referente en el mundo del whisky de autor, compitiendo con las grandes tradiciones de Escocia e Irlanda.