Un estudio publicado en Plos Climate por investigadores de las universidades de Miami y Nueva York ha revelado que el 98% de los compromisos ambientales de las principales empresas de carne y lácteos son ejemplos de greenwashing. A pesar de las promesas de alcanzar la neutralidad climática para 2050 y ahorrar millones de litros de agua, solo el 29% de las afirmaciones analizadas están respaldadas por pruebas verificables. Las investigadoras examinaron 1.233 declaraciones ambientales de 33 empresas, incluyendo gigantes como JBS (Brasil), Nestlé (Suiza) y Coren (España). El estudio encontró que muchas de estas afirmaciones eran proyecciones futuras no verificables, con un 38% de ellas careciendo de evidencia concreta. Aunque 17 de las empresas han asumido compromisos de cero emisiones netas, estos a menudo se basan en planes de compensación y no en acciones concretas para reducir las emisiones. La investigación destaca la necesidad de reforzar los mecanismos de regulación y verificación de las declaraciones ambientales para avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible.