Após 11 anos, o restaurante Naturalie, conhecido por sua cozinha vegetariana refinada no Rio de Janeiro, fecha suas portas. A chef Nathalie Passos, formada em Nova York, busca novos horizontes pessoais e profissionais, encerrando um ciclo que trouxe inovações à culinária local.

• 01O Naturalie foi fundado pela chef Nathalie Passos, que se formou no Natural Gourmet Institute de Nova York.
• 02O restaurante se destacou por oferecer uma cozinha vegetariana sofisticada, longe do estigma 'natureba'.
• 03Nathalie decidiu fechar o restaurante aos 33 anos para explorar novas oportunidades e aprofundar-se em interesses pessoais como vinho e café.
• 04Naturalie operou em um casario antigo em Botafogo, Rio de Janeiro, e se tornou um marco na culinária natural da cidade.
• 05A chef expressou que o fechamento foi uma escolha de vida, não financeira, e que o restaurante era muito pessoal para ela.

O fechamento do Naturalie pode impactar a cena gastronômica do Rio de Janeiro, especialmente para os amantes da culinária vegetariana.