A guerra no Irã está causando um aumento significativo nos preços dos pistácios, que chegaram a 4,57 dólares por libra em março de 2023, o maior valor desde 2018. O Irã, que representa cerca de 20% da produção mundial e entre 25% a 30% das exportações globais, enfrenta sérios desafios logísticos devido ao conflito, afetando não apenas a colheita, mas também a comunicação entre fornecedores e compradores. As colheitas de 2025 nos principais países produtores, como os Estados Unidos e a Turquia, também ficaram abaixo das expectativas, exacerbando a situação. Além disso, a popularidade crescente do chocolate de Dubai, que utiliza pistácios, tem alimentado a demanda. Com a guerra dificultando o transporte e aumentando os custos, os preços de importação de pistácios no Reino Unido subiram de 16 libras para aproximadamente 18,50 libras por quilo. A situação é crítica, especialmente com a aproximação do verão, quando as vendas de produtos à base de pistácio, como gelados, tendem a aumentar.