O Bolo de Espaguete da Mainha, preparado pela participante Célica Maria, é uma receita deliciosa e criativa para as festas juninas. Para o preparo, são necessários ingredientes como 1 copo de milho verde triturado, 2 xícaras de molho de tomate, 3 xícaras de carne de sol frita e triturada, além de espaguete cozido, ovos, creme de leite, queijo de coalho, presunto e azeitonas. O processo começa com o cozimento do milho até formar um creme, que é misturado com o molho de tomate e parte da carne. Em outro recipiente, combina-se o espaguete com os ovos, creme de leite, queijo, presunto e azeitonas. Após misturar bem, a massa é colocada em uma forma untada com margarina e forrada com presunto, sendo assada por 20 minutos. O bolo deve ser desinformado morno para evitar que grude. Para finalizar, o creme de milho é utilizado como cobertura, decorado com cheiro verde e rodelas de tomate, trazendo um toque especial ao prato.