O Bacalhau à Liberdade é um prato tradicional que celebra o Dia da Liberdade em Portugal, e nesta receita, os chefs da Riberalves ensinam como prepará-lo de forma prática na airfryer. Para a receita, você vai precisar de 3 lombos de bacalhau, 4 batatas, 2 cebolas, 4 dentes de alho, e temperos como sal e azeite. Comece cortando as batatas em rodelas e deixando-as de molho por 10 minutos. Depois, asse as batatas na airfryer a 200°C por 13 a 15 minutos. O bacalhau deve ser seco, passado na farinha e também assado na airfryer. Enquanto isso, prepare a cebolada refogando cebolas e alho em azeite, adicionando água e sal até evaporar. Sirva o bacalhau sobre a cebolada, acompanhado das batatas fritas, azeitonas e picles. Esta receita é uma forma deliciosa e acessível de celebrar a data, trazendo um toque especial à mesa.