चुकंदर की टिक्की एक स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता है, जिसे शाम के समय चाय के साथ परोसा जा सकता है। यह टिक्की बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है, और इसमें चुकंदर, आलू, और मसालों का संयोजन होता है। चुकंदर में आयरन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले उबले और कद्दूकस किए हुए चुकंदर को आलू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और मसालों के साथ मिलाया जाता है। फिर इस मिश्रण में ब्रेड क्रम्ब्स या बेसन मिलाकर टिक्कियां बनाई जाती हैं। अंत में, इन्हें तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। चुकंदर की टिक्की को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसने पर यह और भी स्वादिष्ट लगती है। यह रेसिपी जल्दी और आसानी से तैयार होती है, जिससे यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है।