Un couple alsacien prend les rênes d'All Pizza & Pasta près d'Agen
"On a fait 1 000 km pour s’installer ici, c’est un vrai changement de vie, mais on assume complètement !": parti d’Alsace, un couple a repris le restaurant All Pizza & Pasta près d’Agen

Image: Ladepeche
Jérémy et Jessica Pilot, originaires d'Alsace, ont récemment repris le restaurant All Pizza & Pasta à Boé, près d'Agen. Leur expérience dans la franchise les a préparés à ce changement de vie, qu'ils ont embrassé pleinement. Ils ont déjà constaté une augmentation de la clientèle grâce à des améliorations dans l'offre et la présentation des plats.
- 01Jérémy et Jessica Pilot ont déménagé d'Alsace à Boé pour reprendre All Pizza & Pasta.
- 02Jessica a une expérience de huit ans dans la franchise, ayant occupé tous les postes en cuisine.
- 03Le couple a retravaillé le buffet, augmentant la qualité des produits et la diversité des choix.
- 04Leur stratégie de bouche-à-oreille a permis une progression de la fréquentation, bien que lente.
- 05Ils maintiennent des prix raisonnables malgré les améliorations apportées au restaurant.
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Jérémy et Jessica Pilot, un couple d'Alsace, ont récemment fait le choix audacieux de reprendre le restaurant All Pizza & Pasta, situé rue de Gardes à Boé, près d'Agen. Leur transition de salariés à gérants a été motivée par une opportunité professionnelle unique, après avoir découvert la région il y a trois ans. Jessica, forte de huit années d'expérience dans la franchise, a occupé divers postes en cuisine, ce qui lui a permis de bien comprendre les standards et les attentes des clients. Les premières semaines ont été un défi, mais grâce à un bouche-à-oreille efficace, la fréquentation a commencé à augmenter. Ils ont apporté des améliorations significatives, notamment à leur buffet, en augmentant la qualité et la diversité des plats tout en maintenant des prix accessibles. Leur objectif est de s'ancrer durablement dans le paysage local et de faire de leur établissement une référence dans le secteur.
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L'augmentation de la fréquentation du restaurant pourrait stimuler l'économie locale.
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