Le 7 avril, les élèves en CAP cuisine de la Maison familiale rurale de Matha ont eu l'opportunité d'apprendre du chef étoilé Thierry Verrat du restaurant La Ribaudière. Cette master class a mis l'accent sur la haute gastronomie et les produits du terroir charentais.

• 01Thierry Verrat, chef étoilé, a animé une master class pour les élèves en CAP cuisine.
• 02L'événement a eu lieu le 7 avril à la Maison familiale rurale de Matha.
• 03Les apprentis ont appris sur la haute gastronomie et les produits locaux.
• 04La master class a été un projet pédagogique enrichissant.
• 05Thierry Verrat est le chef du restaurant La Ribaudière à Bourg-Charente.

Cette master class permet aux apprentis de se familiariser avec des techniques culinaires avancées et d'apprendre à valoriser les produits locaux, ce qui peut enrichir leur formation et leurs futures carrières.