किचन में कड़ाही का हैंडल जल्दी गंदा और काला पड़ जाता है, जो गर्म तेल और गैस की आंच के कारण होता है। इसे साफ करने के लिए बेकिंग सोडा और नींबू का पेस्ट बनाकर 10 मिनट तक लगाना चाहिए, फिर हल्के हाथों से रगड़ें। अगर चिकनाई अधिक है, तो सिरका और डिशवॉश लिक्विड का मिश्रण उपयोग करें। स्टील वूल का उपयोग करने से बचें, क्योंकि इससे हैंडल की कोटिंग खराब हो सकती है। सफाई के बाद हैंडल को सूखे कपड़े से पोंछना जरूरी है, ताकि नमी न रहे। नियमित सफाई से कड़ाही लंबे समय तक नई जैसी दिख सकती है।