Una leyenda urbana en Israel sugería que no se debían consumir más de 7 aceitunas al día. Sin embargo, las aceitunas son bajas en carbohidratos y ricas en grasas saludables y antioxidantes. A pesar de sus beneficios, su alto contenido de sodio puede ser perjudicial para la salud, especialmente para quienes tienen problemas cardíacos.

• 01Las aceitunas son ricas en antioxidantes y grasas monoinsaturadas, beneficiosas para la salud del corazón.
• 02Una porción típica de aceitunas es de 30 gramos, que contiene entre 40 y 50 calorías y hasta 525 mg de sodio.
• 03El consumo excesivo de sodio puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
• 04Se recomienda consumir de 5 a 10 aceitunas al día y enjuagarlas para reducir el sodio.
• 05El 70% del sodio en la dieta proviene de alimentos procesados, no de la sal añadida.

El alto contenido de sodio en las aceitunas puede afectar la salud cardiovascular de quienes las consumen en grandes cantidades.