Depuis 2016, les Hauts-de-France connaissent un renouveau viticole avec 150 hectares de vignes cultivées. Historiquement riche en vignes, la région se tourne vers une production durable, comme le montre Martin Ebersbach, viticulteur à Ailly-sur-Noye, qui produit 25 000 bouteilles de vin blanc effervescent chaque année.

• 01Les Hauts-de-France cultivent actuellement 150 hectares de vignes, un retour significatif depuis 2016.
• 02La région possède un sol calcaire favorable à la viticulture, rappelant son passé viticole d'il y a 150 ans.
• 03Martin Ebersbach cultive 6 hectares de vignes et produit 25 000 bouteilles de vin blanc effervescent par an.
• 04Historiquement, la région comptait jusqu'à 3 000 hectares de vignes avant que des épisodes de gel ne compromettent la production.
• 05Le Vignoble des Vœux, où Ebersbach travaille, est situé sur un coteau argilo-calcaire orienté plein sud.

Le renouveau viticole pourrait stimuler l'économie locale et attirer le tourisme dans les Hauts-de-France.