Ainda sem ideia para o almoço? A Shakshuka é uma sugestão rápida e saudável aprovada pela Direção-Geral de Saúde (DGS) e perfeita para quem busca uma refeição nutritiva. Este prato, que se tornou popular nos brunches, é rico em ácido fólico, uma vitamina essencial durante a gestação e em fases de crescimento, como a infância e adolescência. A receita inclui ingredientes como 450g de grão-de-bico, 4 ovos, cebola, alho francês e ervas aromáticas, proporcionando um sabor único e saudável. Para prepará-la, comece fazendo um caldo aromático com as cascas de cebola e alho, que confere sabor ao prato sem a necessidade de adicionar sal. A adição de coentros e hortelã também enriquece o sabor da Shakshuka. Acompanhe com arroz cozido para uma refeição completa. Essa opção não só é deliciosa, mas também promove a saúde intestinal, tornando-se uma escolha ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.