Im ersten Quartal 2026 verzeichnete der Markt für Bio-Lebensmittel in Deutschland ein Umsatzplus von 6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, was einem Gesamtumsatz von 4,91 Milliarden Euro entspricht. Die Daten stammen vom Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und zeigen, dass Discounter mit 30 Prozent und Supermärkte mit 29 Prozent die Hauptakteure im Bio-Segment sind. Besonders stark wuchsen die Umsätze bei Fleischersatzprodukten, Mehl, Süßwaren und Tiefkühlkost. Verbandschefin Tina Andres betonte, dass Bio-Produkte auch in Krisenzeiten eine Wachstumsbranche bleiben und zur Versorgungssicherheit beitragen. Trotz der aktuellen Preisexplosion bei Düngemitteln sind Bio-Landwirte nicht betroffen. Während einige Produktkategorien wie Eier und Fleisch von Preiserhöhungen profitierten, erlebten andere wie Kartoffeln und Butter Umsatzrückgänge.